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山东烟台草莓糯米糍的做法 山东烟台草莓慕斯的做法

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1、准备材料

做草莓慕斯首先应该准备合适的材料,选择质量好的食材,做出来的慕斯味道会更好。准备吉利丁粉30公克,水100㏄,太白粉1小匙,砂糖1小匙。做草莓慕斯所用的食材简单,做法也十分简单,草莓慕斯不仅味道香甜可口,而且营养物质丰富。

2、切草莓

做草莓慕斯最关键的食材是草莓,草莓小巧的外形和鲜艳的颜色能够使慕斯更香甜,也能够起到开胃健脾的作用,能够增强人体食欲。首先将草莓用清水洗干净,然后将草莓切成块状,切草莓的时候,注意用刀不要弄伤手指。

3、溶解吉利丁

将水倒入锅中煮沸,放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。吉利丁是从动物的骨头重提炼出来的一种胶质,吉利丁中含有多种氨基酸。吉利丁粉主要用于果冻和蛋糕的制作,主要起稳定结构的作用。

4、草莓慕斯

吉利丁片隔水加热至融化成液体,模具摆好,底下放草莓。把融化的吉利丁片加入蛋奶油,搅拌均匀,就成了慕斯液。慕斯液倒入模具中,过四个小时之后草莓慕斯就做好了,可以放心食用美味的草莓慕斯了。

山东烟台草莓是草莓的一种优良品种,既具有草莓的一般特性,同时也具有自身的独特性。山东烟台草莓含有丰富的维生素和矿物元素,能够补充人体所需的营养物质,有效的促进人体健康。山东烟台草莓是一种十分健康的水果,草莓不仅热量低,而且能够补充营养物质的作用。草莓糯米糍做法的做法简单,而且营养健康,对人体十分有利。山东烟台草莓糯米糍的做法?怎么做山东烟台草莓糯米糍?

1、挑选草莓

制作草莓糯米糍,首先应该选择质量好的草莓,质量好的草莓做出来的草莓糯米糍味道会更好。挑选草莓时候应该选择草莓个头比较大的,个头大的草莓味道会更甜,挑选草莓的时候应该选择颜色比较深的,深颜色的草莓说明芒果已经熟透了。

2、制作粉浆

将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。做草莓糯米糍关键的一步是要制作粉浆,粉浆制作好了糯米糍才能制作好,粉浆的量一般根据自身的需求进行安排。

3、草莓糯米糍

蒸粉浆的时候,可以将草莓切成小块待用,切草莓的时候注意不要切到手。蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入切好的草莓,像包汤圆一样将馅料包起来,然后滚圆。

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