您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

核桃的做法大全甜品

核桃的做法大全甜品北京军海癫痫病医院

核桃这是人们日常生活中很常见的一种食品,含有非常高的营养成分对于人体存在有许多的好处,比如提高人体免疫力、帮助人体睡眠、补脑益气等等。利用核桃人们可以制作许多的食品,比如核桃酥、核桃蛋糕、核桃饼干、核桃饮品等等。利用核桃来制作甜品也是很常见的一种方法,下面就来介绍一下核桃甜品的做法大全。

一、香蕉核桃马芬

1、熟香蕉切碎捣成泥备用;

2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀

3、加入牛奶,搅拌均匀

4、加入柠檬皮屑和柠檬汁,接着加入香蕉泥,搅拌均匀;

5、筛入低粉,用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀;

6、装入纸膜内7分满,并在表面放上适量的核桃碎;

7、烤箱预热后,180度中层烤25-30分钟。

二、桂圓黑糖核桃蛋糕

材料

黑糖2匙,水3匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,桂圓乾適量,蜂蜜桃仁適量,雞蛋1顆

做法

1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。

2、大碗中放進薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。

3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。

4、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,上面放適量掰碎的蜂蜜桃仁。

5、烤箱加熱165度18分鐘。

三、核桃葡萄干磅蛋糕

材料

奶油(软) 80g,炼乳 150g,蛋黄 3个,杏仁粉 40g,泡打粉 1小匙,低粉 80g,泡酒的葡萄干 80g,核桃碎 少许,蛋白 2

做法

1、奶油和炼乳打发变松软,蛋黄分次加入打发,倒入过筛的杏仁粉、低粉、泡打粉拌匀。

2、拌入葡萄乾和核桃碎拌匀。蛋白用打蛋器打发至打蛋器立起来时,蛋白也立起来的硬性发泡。

3、将面糊拌入打发的蛋白,慢慢拌匀。倒入长模型中,用汤匙或刮刀舀入,也可用挤花袋,再用刮刀抹平。烤箱预热,160-170度烘烤30-40分钟左右即完成。

相关阅读

在夏天天气比较热的时候,吃一些消暑的甜品,有很好的解暑清热的作用。有些消暑甜品可以在家中自行制作,做起来也不是特别的难,比如说芒果西米甜品,煎烤奶香蕉苹果,枇杷银耳汤等等,都是比较好的消暑甜品,能够及时的补充身体的水分和电解质。

一、夏日甜品

材料

主料:芒果,草莓,西米,

辅料:红枣,藕,罗汉果,

调料:蜂蜜,酸奶,冰糖

做法

1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;

2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。

二、煎烤奶香蜜苹果

材料

苹果、奶油、糖粉适量、蜂蜜适量、白葡萄酒(可有可无)

1、苹果切片(横切)

2、挖取中间苹果仔(可用圆形盖子按压取出或作饼干的模型).这样会比较漂亮喔!

3、用奶油中小火煎.煎到苹果变微软.(就是让奶油融入进去).约7.8分钟这时可以加入白葡萄酒(如不喜欢酒味.可以不需要加)

4、完成后再把苹果堆叠组合.洒上糖粉.蜂蜜即可

三、枇杷银耳汤

材料

新鲜白木耳140g枇杷6颗红枣7颗枸杞10颗黄冰糖60g水2000g

做法

1、将新鲜白木耳多次冲洗后去蒂,撕成小朵备用。(若使用干燥白木耳,发泡后亦要多次清洗去蒂后撕成小朵)

2、红枣冲洗后每颗划上5刀,枸杞冲洗后浸泡在开水里备用。

3、红枣与白木耳加入1500g的水放入电锅,外锅倒入1.5杯水炖煮。

4、步骤三电锅电源跳起来后,转换到瓦斯炉上开小火加入枇杷和半份枸杞及剩余的水。(若使用干燥的白木耳建议第4步骤加入枇杷和半份枸杞及剩余的水与黄冰糖后继续再电锅外锅加入1杯水炖煮起锅后再加入剩余枸杞。)

5、汤滚后加入黄冰糖盖锅盖待糖融后即可以加入剩余的枸杞熄火完成。温温热热可以喝到枸杞与红枣温润的香气,待凉冰到冰箱冰镇,白天即有消暑润肺利水点心可以享用!

喜欢吃甜品的原因有很多,其中包括,吃甜品会让人觉得心里满满的,幸福感会爆棚;还有吃甜品会让人变得温柔有种恋爱的感觉。种种原因之下,甜品成了每个城市男男女女必不可少的约会物品。很多甜品都是按照国外的做法来做的,但一些厨房达人会在此基础上研制新方法。那甜品的做法有哪些呢? 武汉治疗癫痫病比较好的医院

紫薯饼

食材:

紫薯, 白芝麻 ,少许植物油。

做法:

1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟;

2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼;

3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟;

4、出锅时可以在撒点芝麻。

椰汁西米糕

食材:

椰汁半罐,大约250ml,西米露20克,砂糖40克(分成20克两份),吉利丁片2片。

做法:

1、西米露放奶锅中,然后加水,煮到完全透明。

2、煮好的西米露捞出后先冲凉水,再沥干水分。

3、将西米露倒入器皿当中,加入20g砂糖轻轻搅拌,再平铺,放一边备用。

4、此时将椰汁倒入锅中,加剩下的20g糖,小火熬煮到糖溶化。

5、关火后,椰汁稍微凉两分钟,加入事先用冷水泡软,沥干水分的两片吉利丁片,搅拌至溶化。

6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中,放到椰汁冷却后,盖上盖子,平放入冰箱冷藏,大概四、五个小时之后椰浆凝固后,就可以倒扣出来切块吃啦!

芋头蛋卷

食材:

芋头3个,鸡蛋1个,食用油。

做法:

1. 芋头去皮洗净蒸熟。

2. 趁热用勺子压成细泥状。(喜欢甜食,可以加点白糖)

3. 鸡蛋一个打散。

4. 不粘锅里刷少许油,小火,倒入鸡蛋液,尽量弄得整齐些,把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。

5. 慢慢卷起,借助筷子卷整齐。

6. 接口处向下。手带保鲜袋,整形。切一厘米厚片。摆盘。开吃!

水果蛋糕

食材:

水果罐头 / 鸡蛋1个,牛奶50ml / 美式薄饼粉200g。

做法:

首先准备水果罐头,用新鲜水果代替也可以。

在电饭煲的锅底涂一层黄油,然后取出菠萝肉,平铺在锅底,剩余的果肉备用。

取鸡蛋1个,牛奶50ml,罐头的汁100ml开始混合搅拌,如果罐头汁不够100ml的话,加牛奶代替~再把刚才剩余的果肉及美式薄饼粉200g,一起倒入锅中,混合搅拌。

拿起锅轻轻在桌子上敲敲,排出里面的空气,放进电饭煲中,按下煮饭按钮,就可以等着吃啦!

自制趣多多

食材:

低筋面粉280g,玉米淀粉120g,黄油160g,可可粉40g,鸡蛋3个(约120-140g),糖粉100g,耐高温巧克力豆100g。

做法:

1, 黄油室温融化变软,加入糖粉搅拌均匀。

2, 分3次加入全蛋液,每次倒入都用打蛋器搅打均匀。

3, 把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里,用手把他们揉匀。

4, 倒入80g巧克力豆,揉匀。

5, 取20-25g面团,在手中揉成圆饼,再撒上巧克力豆,用手按平。

6, 烤箱160度预热,放入做好的饼干烤150分钟,冷却即可食用。

芒果班戟

食材:

芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。

做法:

1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;

2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮,抖动至砧板上冷却;

3、芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁;

5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形;

6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。

冬瓜是我们比较常吃的一种蔬菜,冬瓜富含维生素和人体所需的一些微量元素,能够调解人体的内分泌,促进身体的代谢平衡,具有很好的养胃清火的作用,还有一定的抗衰老的效果,经常吃能够保持皮肤细腻光滑,具有很好的减肥的功效,冬瓜的做法有很多,今天向大家简单介绍冬瓜甜品的做法,我们来看一下这方面的内容。

准备冬瓜一块,准备适量的柠檬和橙汁,准备适量的白糖。

先把冬瓜清洗干净,去掉瓤去掉皮,然后切成一公分左右的条状。锅中放入适量的清水,水烧开以后,把冬瓜条放到水中,大火煮开,然后捞出来,放到凉水里面过一下,凉水里面最好放点冰块儿,有冰镇的效果。

然后取一个大碗,碗中倒入橙汁,加入一勺白糖,充分的搅拌均匀,让白糖全部的融化在橙汁里面,再把冬瓜条从冰镇水里面捞出来,控干水分,放到橙汁液里面。再准备一个柠檬,柠檬切片以后盖在大碗上面,然羊癫疯为什么睡觉才发作后上面再盖上保鲜膜,放到冰箱里面冷藏,这样能够让冬瓜充分的吸收橙汁的味道。

冷藏六个小时以上,这样冬瓜甜品就做好了,在做的时候橙汁一定要没过冬瓜条的表面,要保证每一个冬瓜条都能够充分的吸收橙汁的味道,对于喜欢比较酸的人可以把成柠檬液挤到冬瓜里面,或者再多放几片柠檬。

冬瓜甜品的做法比较简单,这么做有很好的减肥美容的功效,冬瓜和橙汁里面都富含维生素c,能够促进皮肤的紧致,具有保养和滋润皮肤的功效!另外在预防色斑和暗沉方面也能发挥很好的作用,能够预防内分泌失调。

山药的吃法有多种,我们在家里吃的一般是炒或炖,而且山药的种类也有多种,其中以铁棍山药为最有营养价值,除了炒菜、熬粥之外,还可制作各种甜点,关于如何制作,大家可通过山药甜品的做法大全具体了解一下。山药本身具有一定的药用价值,含有丰富的营养,而最为常见的吃法就是蓝莓山药。

山药怎么做甜品:蓝莓山药泥

材料:山药,蓝莓酱,牛奶,蜂蜜。

做法:

1、山药洗净去皮,处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。

2、取出山药,趁热用勺子把山药压成泥。

3、在山药泥中加一点点盐,再加入一点牛奶,把山药泥团成山药球,或者其它形态。

4、取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释,再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。

5、在山药球上面淋上蓝莓酱即可。

小贴士:

1、处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。

2、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑,也可加入椰汁。

3、山药泥中加一点点盐,可以提味,让山药泥更甘甜。

山药怎么做甜品:山药牛奶汁

材料:山药,牛奶,开水,蜂蜜。

做法:

1、山药切断儿,蒸20分钟至软烂。

2、将蒸好的山药去皮切块,放入榨汁机中,加入开水、鲜奶、蜂蜜,搅拌1分钟即可。

小贴士:山药榨汁前需要蒸熟,鲜山药榨汁容易引起过敏不适。

山药怎么做甜品:山药红豆糕

材料:山药100克,红豆30克。

做法:

1、红豆提前泡4~5个小时,或者更久。

2、山药洗净,放锅上蒸,锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。

3、把蒸熟的山药去皮,切成段,再包在保鲜膜里面碾压成山药泥。

4、把山药泥放入碗中。

5、锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮,煮熟后捞出。

6、锅中倒入白糖,再加入冷水,大火开始熬,熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦。

7、把红豆倒进去,不停的用勺子翻炒红豆,让每一个红豆都均匀的裹上糖份。

8、将红豆加到山药泥中,搅拌均匀。

9、把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳或模具中,最后用勺子压平,将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来。

说到甜品是很多人不陌生的,甜品的种类比较多,不同的甜品使用的材料,制作方法都是有很大区别,那甜品的做法大全中都有怎么样的制作方法呢,常见甜品中草莓小甜点是很多人喜爱,这类甜品味道独特,而且吃的时候也不会有烦腻的感觉,这类甜品具体该怎么中呢,下面就详细的介绍下。

甜品的做法大全:

草莓小甜点

材料:新鲜草莓、淡奶油、装饰糖

做法

1、将草莓清洗干净,轻轻擦去表面的水分。

2、淡奶油打至干性发泡,装入裱花袋中。

3、在草莓蒂下约1/4处切开,当作帽子。

4、在草莓下面切去一点,以偏可以让草莓立住。

5、在切开的草莓上挤适量淡奶油,再放上切去的草莓蒂,在淡奶油上加上装饰糖作为眼睛和嘴。

6、在上面挤上耳朵即可。

咖啡甜点

材料:现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆

做法:

1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。

2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。

3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:)

4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。

5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。

6.继续倒入咖啡奶油浆。

7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放癫痫病是怎样治疗的入冰箱冷冻室5小时。

8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。

通过对甜品的做法大全中甜品的做法认识,在制作甜品的时候,完全可以按照以上方法进行,不过制作这类食物,也需要适量的进行,尤其是喜爱吃甜品的人,过多的制作后,吃的时候就不会有节制,这样对身体健康会有一些影响。

芋头的保健和养生的功效非常好,受到很多人的欢迎,适当的吃些芋头,能够提高免疫力水平,对于促进健康的作用非常的明显,尤其是对于体质比较弱的人适当的吃一些芋头,能够改善体质,能够预防疾病,芋头的做法有很多,下面我们来了解一下芋头甜品的做法。

准备适量的红豆和绿豆,再准备适量的番薯圆,准备芋头两百克,准备炼奶适量。

先把红豆和绿豆清洗干净,然后放到锅中煮熟,红豆绿豆煮开的时候加入番薯圆一起煮,要全部煮熟煮透,煮熟以后,盖着盖子再焖一会儿。然后放凉。

把芋头去皮清洗干净,然后切成小块儿,要注意的是芋头清洗的时候不要让粘液粘到手上,避免对皮肤产生不良的刺激,容易导致皮肤出现瘙痒和疼痛的感觉。芋头洗干净切成块儿以后放到锅中,煮开,煮熟以后也放凉,然后把红豆绿豆以及芋头放在一起,再煮一会就可以了,在吃的时候加入炼奶,具有甜香软糯的感觉,有很好的补气血,清热解毒消暑的作用。

在煮豆的时候可以适当的加一些糖,这样的口感会更好,芋头甜品的做法比较简单,加入红豆和绿豆样营养功效更好,更加的明显,红豆和绿豆有很好的清热解毒和补气补血的作用,对于免疫力比较差或者是大病初愈的人,适当的吃一些芋头甜品,有很好的提高免疫力的作用,对于普通人来说能够起到防癌抗癌,提高免疫力水平的效果。

桃胶这并不是桃子所分泌出来的东西而是桃树所分泌出来的一种胶状物品,其是可以供人体食用的一种物质,不仅口感不错最主要的是对于人体存在有不少的好处,比如滋阴补阳、提高人体免疫力、抵抗衰老、美容养颜等等。利用桃胶是可以制作许多甜品的,下面就来详细的介绍一下桃胶甜品做法大全。

一、白玉桃胶:

1.准备好材料;

2.桃胶记得至少泡发12小时以上;

3.用筛子冲洗干净去掉杂质;

4.加少许水莫过桃胶煮开了转小火;

5.加少许白糖煮20分钟左右,记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质.而且时常要搅拌下,不然会粘锅;

6.打两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,将蛋清搅拌均匀,再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好;

7.将白糖加入剩下的牛奶中,微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化;

8.将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液,搅拌均匀,过筛2次,这样口感更顺滑;

9.装入容器里,烧一锅水,水开后放入篦子,将蛋奶中火蒸15分钟,焖个几分钟;

10.最后将桃胶铺上去,很适合冬季的甜品。

二、桃胶皂角米糖水:

1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上;

2.薏米莲子也泡发,银耳泡发一小时左右即可;

3.上锅加入清水,所有食材入锅大火烧开后,文火慢炖一个小时左右;

4.最后加入冰糖蜂蜜即可!

三、桃胶炖银耳:

1.桃胶清水洗净泡12个小时,直到没有硬芯,银耳提前一小时浸泡至发;

2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些;

3.泡发的银耳去蒂,切成小块,切得稍微碎点可以简短熬制的时间;

4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶;

5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。

相信大家对于甜品肯定是非常熟悉的吧,甜品不但外观非常的好看而且还很好吃,我们可以根据个人的口味做成不同的甜品来,甜品的做法有很多种,很多朋友吃甜品的时候总是希望自己能够在家里面自制出甜品来,下文我们就给大家介绍一下家常甜品的做法大全吧。

蓝莓山药泥的做法

做法步骤:

1、切好的山药放在盘子里上锅蒸熟,大约要蒸20到30分钟,蒸到筷子能轻松穿透的程度就行了。

2、取出蒸好的山药放至不烫手时,用勺子将其碾压成泥状,喜欢口感超细腻的可以过一遍细筛。

3、借助模具或者用双手把山药泥做成你喜欢的造型,摆在盘子里并浇上蓝莓果酱即成。

补充说明:

1、山药泥里还可以加入炼乳、牛奶或沙拉酱调节口味,比较浓的蓝莓果酱可以用糖水或蜂蜜水稀释一下。

2、夏季里可以把做好的蓝莓山药泥冷藏或冷冻一段时间再吃。

糖水菠萝的做法

原料:菠萝300克,黄糖30克,清水400ml。

做法步骤:

1、菠萝切成小块后放入淡盐水中,浸泡30分钟左右捞出控水。 南昌哪个医院看癫痫病比较好

2、控好水的菠萝块用黄糖拌匀,腌制30分钟左右倒入锅里,腌出来的汁也一起倒在锅里。

3、加清水大火烧开后改用中小火,煮30分钟,煮至菠萝块呈半透明状时关火即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是甜品,我们知道甜品不但好看而且还很好吃,所以我们要懂得如何自制甜品才行,上文介绍了糖水菠萝以及蓝莓山药泥两种甜品的做法。

甜品是家里的小孩最喜欢吃的一道美食,尤其在小孩哭闹的时候,它更成了一道哄孩子的食品。其实很多小甜品在家都是非常容易做的,首先甜品的材料在市场十分常见,其次甜品的做法简单,根本不用专门到外面去吃,自己在家便可轻轻松松的做几款甜品,吹着空调,吃着自己做的甜品,和家人一起,是不是别有一番滋味呢!推荐几款常见的甜品做法,闲暇之余可以在家试一试哦。

红豆椰汁糕

材料:

豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克。

做法:

1.将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。

2.将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。

3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。

懒人蛋糕

材料:

5只鸡蛋,4勺糖,面粉

做法:

将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...不过很有爱~

焦糖牛奶鸡蛋布丁

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。

材料:

白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克

做法:

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。

3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

很多人都是非常喜欢吃西米的,但是却很苦恼自己根本就没有办法做出来很正宗的甜品味道的,这就是因为自己对于做法还不是那么熟练的,其实西米做出来的甜品做法上面还是比较多样化的,并没有太多的规矩,可以根据自己的习惯和需求来选择最适合自己的做法的,这样的话是可以降低难度的。

西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。西米露是一个盛行于华人界,从小吃店到饭店均会出现的甜点,由于制作方便又美味,因此广为流传,常见的地方有中国台湾、中国香港、中国内地、越南等地。随着西米露的演变,从原本的椰奶西米露和芋头西米露,逐渐出现哈密瓜、橘子、红枣等新奇口味。

1、西米过水,建议不要浸泡,西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。

2、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。

3、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,对入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。

4、再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要想一锅就能把西米煮透明。

5、煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。

6、倒椰汁或牛奶入锅,根据口味可以放入少许糖,倒入西米小煮一会就可以出锅了,冷藏。椰奶西米露就做好了。

7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就好了。

感谢阅读网饮食养生频道的《核桃的做法大全甜品》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

© http://yscp.iwfrk.com  榆钱菜谱网    版权所有