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风味萝卜糕最好吃的做法

来源:榆钱菜谱网 时间:2021-09-16

主料:

白萝卜(900克)、粘米粉(200克)、干虾米(30克)

辅料:

广味腊肠(100克)、干香菇(5、6朵)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、食用油(适儿童引起癫痫病的病因是量)

做法步骤:

1、白萝卜洗净、去皮,擦成丝。

2、挤出白萝卜中的水分,白萝卜的水分非常多,900克萝卜大概会出550克水,挤出的水备用。

3、取400克左右的萝卜水,加入200克粘米粉调成米糊(粘米粉就是大米粉,不是糯米粉,千万不要搞错,超市有卖河北看癫痫病去哪家医院,也可以自己用料理机打粉,我是自己打的)。

4、广味肠切丁,虾米、香菇提前泡发后切丁和挤干水分的萝卜丝一起备用。

5、锅中加油烧热,下虾米香菇炒香。

6、加入萝卜丝同炒至萝卜丝变透明,加适量盐和胡椒粉调味。

7、加入广味肠,炒匀。

8、将炒好的食材倒入米糊中搅拌均江苏癫痫医院是匀。

9、模具表面刷一层油,倒入米糊摊平,隔水整1小时。

10、放凉后切块。

11、下油锅中稍煎至两面微黄即可。

12、萝卜糕的发挥空间很大,根据个人口味还可以加入辣椒、干贝等,害怕油腻的话,可以蒸好后直接食用,我还是觉的油煎的好吃??。

白萝卜<哈尔滨哪个看癫痫病好/strong>的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鹅肉、羊骨、豆腐丝搭配;与藕、木耳、首乌 相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量(卡路里)366千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;