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零失败的私房咖喱土豆鸡肉饭

来源:榆钱菜谱网 时间:2021-09-16

主料:

鸡肉 土豆 番茄 青豌豆 蘑菇 咖喱粉 葱姜蒜(适量)、干辣椒(适量)

做法步骤:

1、准备好食材 把鸡肉切块洗净沥干水份 土豆切块 (我做两人份的饭所以用的两个小土豆)平菇若干 撕成合适的大小 番茄切西安中际医院是公立吗 听蒋医生说块(我用的一个,爱吃番茄的可以加更多)葱姜蒜切好备用。

2、热锅放油,油升温后倒入鸡肉翻炒,放入姜片和部分葱段和蒜片。继续翻炒至鸡肉变色至有点微黄。

3、鸡肉炒熟后,放入番茄块继续翻炒。

4、此时插播一条,此步骤完全是因为我个人喜欢吃软软的青豆。其实后面也要煮,所以发现有点没必要,但是我已经习惯了。(如果不是需要煮的菜,青豆事先煮一下会很软糯。这道菜大家就无颠痫患者怀孕有风险吗视这条吧……哈哈哈…)。

5、番茄炒的有点烂时加入半圆勺酱油,一勺醋。喜欢辣的加适量干辣椒。

6、依次放入土豆块。

7、放入平菇。

8、翻炒五分钟加入咖喱粉,量的多少看个人口味了,我加了满满一圆汤匙。加入盐,翻炒均匀。

9、当土豆五成熟左右,番茄基本看不见的时候,加入青豆,大火煮开。
(我就直接把煮的青豆和水一起什么原因引起的癫痫倒进来啦,水一定要是热水哦)水要多一点,要完全没过土豆。
我实际加的热水应该是这个图片奶锅里的2倍多一点。

10、快速翻炒均匀中途就不要再动啦……如果不停的搅动土豆会化的。

11、盖上锅盖,最小火焖煮二十分钟左右。

12、加入剩下的葱段和蒜片,大火收汁 …
咖喱饭要好吃,收汁很重要,最终效果如图,汁液要浓郁,有点粘稠,但不要太干的时候是最好的,如全国治疗癫痫病医院排名哪家好果太干米饭就浸润不到汁液了,影响口感。

13、配上米饭,开饭啦…^_^。

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与圆白菜、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;